Goan Prawn Curry

(for 2-3 servings use half the quantities mentioned below) 

• 400  grams raw prawns, peeled cleaned and deveined or 500 grams of white fish or salmon cut into 5-6cm chunks 
• 2 tbsp coconut oil or any flavourless oil
• 1 onion medium size finely chopped 
• 2 fresh tomatoes medium size finely chopped
• 4 large garlic cloves finely grated (15 grams)
• 2 tbsp fresh coriander leaves finely chopped (optional)
• 40 grams coconut milk powder (coconut extract 75% or more)
• 1 tbsp lemon juice  or half tsp concentrated tamarind paste
• 3/4 tsp salt or salt to taste

For cooking instructions, refer to our recipe card which comes along with our  spice mix or check our recipes page.

Amount per serving

Calories                                                             357
 

                                                         % Daily Value*

Total Fat 26.4g                                                  34%

        Saturated Fat 18g                                      90%

       Cholesterol 168mg                                   56%

Sodium 909mg                                                 40%

Total Carbohydrate 10.5g                                4%

            Dietary Fiber 2.9g                                 10%

            Total Sugars  5g

Protein 20.9g

 

Vitamin D 0mcg                                                 0%

Calcium 101mg                                                  8%

Iron 2mg                                                             10%

Potassium 511mg                                            11%